こんにちわ～(*^。^*)

ままみぃのかずさんです

米粉シュークリームの注文を頂きました～

ままみぃが作る米粉シュークリームのシュー生地は

小麦フリー

乳フリー

そしてなんと

卵フリーでシュー生地を焼き上げています( *´艸｀)

卵を使わなくてもしっかりシューになってます

シューって、フランスでキャベツとか、白菜とかの野菜をシューって呼ぶらしい

うん

ちゃんとシューになったる( *´艸｀)かわいい♡

そして、このシューに詰めるのが

豆乳ホイップにマッシュしたさつま芋

このさつま芋がまた甘くて美味しい!(^^)!♡

低温スチームしたさつま芋は甘い

甜菜糖の使用を少しでも減らしたいので

甘みは野菜で補充( *´艸｀)旨い

実はクリームが少し苦手な私(>_<)

さつま芋の自然の甘味を加える事で

めっちゃ食べれるシュークリームになってしまった

米粉シュークリーム　箱詰めで～す

前はあずきのシュークリームも作っていたのですが

お客様から、

「さつま芋の方が好き」と言う声を頂くので最近ではさつま芋オンリーになってしまった(^^;

でもほうじ茶シューも好きなので

また時間のある時に作ろ～っと(*´▽｀*)

小麦フリー、乳フリー、卵フリーの米粉シュークリーム

お客様のもとへ(*´▽｀*)

お客様から

嬉しいメールを頂きました～

ありがとうございま～す　(*´▽｀*)